Här är degreceptet på riktigt fluffiga katt-liknande Lussekatter:
5 dl mjölk
2 påsar saffran
1,5 dl olja
1 pkt jäst
1/2 tsk salt
1 1/2 dl socker
16 dl vetemjöl
1 ägg ca
russin
Blanda olja, mjölk och stött saffran. Värm tills det blir fingervarmt.
Smula jästen, häll sedan i lite av degspadet så jästen löser sig. Blanda ner salt, socker och mjöl. Ta i lite mjöl i taget..degen får inte bli för hård. Jäses 40 minuter, baka ut, jäs ytterligare 40 minuter. Pensla med uppvispat ägg. Gräddas i 225-250 grader 5-10 minuter
Rulla vanliga släta bullar
Klipp, eller skär, bort en liten trekant när bullarna är färdigjästa
Tryck ner tre russin till ögon och nos
När katterna är färdiggräddade och de har svalnat målar du dit morrhår av blockchoklad, t ex genom att dra med en tandpetare på längden!
(Från Camilla.)
JAAAAM!!! Vilka fina lussekatter! 🙂
Det receptet norpar jag till mattens födelsedag. Men säg inget, jag tänker överraska henne.
*Spinn*
Det där borde ju gå att göra med rund-bullar också? Det ska jag pröva!
NosPuss Wikki
Vilken bra idé! Då blir det ju en riktig lussekatt! Snygga! Tasskram
Ibland lägger vi i lite grovriven mandelmassa i degen, det är också gott!
NosPuss Wikki
*Hihii*..Waoooo…Såå coolt!!
Fast..Här får vi inte säga att vi äter LusseKATTER…
då blir våra Pälsklingar alldeles ifrån sig 😉
Jam & Kram!!!
De kanske vill smaka? Eller ha dem designade som möss?
NosPuss Wikki
Åh vad söta! Helt underbara! Måste jag tipsa syrran om, hon brukar baka lussekatter 🙂
Ja din syrra kanske redan har ett recept på god deg – då är det ju bara att göra ”katterna” så här?!!
Vi brukar komplettera med grovriven mandelmassa inuti också det blir gott!
NosPuss Wikki
Härligt! Önskar att jag orkade baka lussekatter men det får vänta ett tag i år.
Lukten kan få min mage att vråla om fler:)
Kram Jam o Spinn
Jag vill ha Desiréebullar, en Örebro-specialitet! *spinner*
TassKram Wikki
Hej Wikki!!
I dag var det julskyltning och min syster hade bakat dessa lusseKATTER till försäljning på Kattsamaritens julbord och de gick åt kan jag säga!!! =)
Fast jag tror inte jag näns bita av öronen på dem…
Men vad underbart! Visst var det en kul lussekattsidé?!
Och vi hoppas att vår visning ledde till en tingad katt minst!
Helt super!
NosPuss Wikki
Gomorron!Min undran är om det går bra med smör istället för olja?Vilken olja ska man använda om det inte går?
Tacksam för svar..ska baka till mina 4 barnbarnsbarn!
Varma hälsningar från Mona-Lisa i ett kallt Arvika.
Mjau, vi brukar använda en neutral rapsolja. Annars kan man räkna med att 1 dl olja motsvarar ungefär 100 gr smör! Och vi brukar inte smälta smöret helt så det blir jättevarmt (då klattar det ihop mjölet och blir en blötare deg) utan bara mikra det några sekunder så det blir riktigt mjukt.
Hoppas det går bra!
TassKram Wikki