Lite fuktigt och disigt men skönt!
Kategori: Okategoriserade
Ny bloggkompis!
Mjau vad kul – vår vän Susanne har börjat blogga! Klicka på bilden så kommer du dit:
Jag har så klart räckt ut tassen och erjudit mig att vara Rådgivande StödKatt! *blink*
Utställlning i helgen! Kurr!
Äppelpajer i repris
På begäran kommer här våra favoritäppelpajsrecept från Landet i repris!
Först blir det smulpajen, på bilden gjord av gårdens speciella Sparreholmsäpplen. Här är äppelbitarna ringlade med mörk honung och ska förgräddas 10 minuter i 225 grader.
Sedan täcks de av smuldeg enligt Stora mattes o-hemliga recept:
1 dl vanliga havregryn
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1/4 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
— de torra ingredienserna blandas ihop
100-125 gr extrasaltat smör
— hackas ner i mjölblandningen
— kör i mikron några sekunder så smöret blir mjukt
— rör om hastigt så det blir en smulig deg
— bred ut över de halvgräddade äpplena
Grädda färdigt i 225 grader ytterligare 20 minuter mitt i ugnen tills smuldegen fått fin färg.
Servera med vaniljsås eller mjukrörd vaniljsglass! *spinner*
Och här ytterligare en pajvariant som är minst lika enkel att göra och lika god:
Knäckiga-lock-pajen! Den påbörjas likadant – skiva ned äppelbitarna i en ugnssäker form, ringla över med mörk honung och förgrädda 10 minuter på mittenfalsen i 225 graders ugn.
Blanda under tiden 2½ dl vetemjöl och 2½ dl strösocker i en bunke.
Ta ut formen med de halvgräddade äppelbitarna, och bred mjöl/sockerblandningen över, skaka formen lätt och jämna till med en osthyvel.
Ta fram kylskåpskallt smör och hyvla i skivor som läggs ovanpå mjöl/sockerblandningen** så att det täcker. Ställ in i ugnen igen och grädda ytterligare 20-25 minuter tills pajen fått fin färg. (Håll ett öga på när smöret smälter, ibland kan man behöva lägga till nån extra bit där mjölet fortfarande ser torrt ut.)
Det blir en väldigt söt knäckig paj! Låt den svalna en stund till ljummen och servera med vaniljglass till. Supermumsigt, jag lovar!!!
**Mjöl/sockerblandning som blir över kan du spara i en fin burk och använda nästa gång det ska bakas paj!
Krya på dig Frasse!
Vi håller tassar och tummar för dig, vännen Frasse! Det var med hjärtat i halsgropen vi läste i morse om hur du brådstörtat fått åka till djursjukhuset i lördags, och en kall tass rörde vid oss… Men tack och lov så har du en klok familj som såg de många signalerna du visade på sjukdom och agerade omgående! (Det är tyvärr alldeles för många som tänker att ”Det går nog snart över, och helgjour är dyrt och onödigt, det är ju bara en katt!” och väntar till alldeles för sent att ta sin kisse till veterinär, ofta med onödigt lidande och katastrofala följder.) Beröm till de dina!
Att matte Gunilla och Frasses familj nu fick långa och oroliga dagar, det är förståeligt. Diagnosen HCM kan vara skrämmande, eftersom det är obotligt. Men med medicin kan det gå att leva ett bra kattliv en god tid till, Frasse! Krya på dig!
HCM är en hjärtsjukdom, ofta ärftlig, och du kan läsa mer om den här hos Agria och här hos Svenska katter. Ett mycket vanligt symptom är flåsande andning med öppen mun eftersom lungorna vätskefylls och hjärtat inte syresätter blodet tillräckligt. Små blodproppar bildas också och kan sätta sig så att katten plötsligt får svårt att gå ordentligt. Vissa katter kanske inte visar några tecken alls på sjukdom förrän de bara plötsligt dör. Men det finns test som kan göras för att utreda om man har en katt med HCM, och de är vanligt använda i en del raser där HCM är förekommande. (Bland norska skogkattuppfödare finns t ex ett hälsoprogram kring HCM.) Om katten får diagnosen HCM kan man genom noggranna kontroller hos kardiolog samt anpassad livsföring ge katten större möjlighet till ett långt och lyckligt liv trots sin sjukdom.
Var är de glada nyheterna?
När jag söker efter kattnyheter hittar jag bara de konstiga idag:
– Två 15-åriga flickor i USA filmar när de kör en liten kattunge i mikron. Sociala myndigheter ingriper, kattungen klarar sig lyckligtvis utan uppenbara skador.
– En rottweiler som bitit två barn skapar rubriker, det äldre barnet försökte skydda det yngre barnet och båda skadades. Det var först när familjens hankatt angrep hunden som barnen kunde undkomma…
– Folk har upprörts när Motalapolisen avlivade en trafikskadad katt på olycksplatsen. Men ibland när ett djur är illa skadat så måste man i första hand förkorta lidandet som i det här fallet.
– Katten Cornetto blev världskändis nu p g a sin magsjuka som smittade matte, då det är första gången som överförd smitta mellan katt och människa verkligen fastslagits. Prover visade att den crytosporidiumifektion båda hade var identisk. Huvudsaken är att båda mår bra idag, tycker jag!
– Jag undrar vad som ”händer sen” med katten i Tranemo, vars husse åkte på semester i två veckor och lämnade kisse helt utan mat eller tillsyn. Han tyckte katten kunde gå ut via kattluckan och jaga föda för att klara sig. Länsstyrelsen fick nys om saken och det är de åtgärder som följer på det som oroar mig…
– Fast jag kan fnissa lite åt Othello som låste matte ute!
Tass på er!
Direkt från Landet
Det här har jag kopierat från Stora mattes FB. Tänk att en bytta tomater kan vara så vackra!
”Höstens första hemlagade tomatsoppa a la vad som finns till hands:
Ca 25 nyplockade välmogna tomater direkt från plantan, halveras, läggs med snittytan ned i en kastrull och får koka på svag värme under lock tills skalen släpper och bara är att fiska upp med en mattång.
Brynt 3 hg prima nötfärs och en finhackad lök under tiden, plums i med allt i tomatröran plus salt, nymald svartpeppar, oregano, basilika, lite paprikapulver och en skvätt buljong, kokar ihop allt nån kvart så där…
Serverat med lite riven ost och ett gott bröd. Måste vara månadens höjdpunkt ifråga om mat! Gissa om jag ska sova gott efter det här…” avslutar Stora matte belåtet.
Ni vet väl att korkar är kul?
Varför människor ska ha sina gamla vin- och champagnekorkar i glas som prydnad, det kan man ju undra! De har inte fattat hur kul korkar kan vara!
Så ta och gör en raid i det där glaset och hämta försiktigt en ny leksak!
Om du har riktigt händig människa så kan han/hon piffa upp korken så här till en riktigt klassig och kul kattleksak:
Lättnad att vara därifrån…
Stora matte åkte till vårt nästan helt tomma Gamla hemma igår kväll för att hämta det sista av sådant som skulle forslas till Landet och möttes av denna syn:
Vid tvättstugan och förskolan sattes avspärrningar upp och där sprang brandmän i tung rökdykarutrustning… Det stank av brandrök och några jobbade uppe på förskolans tak! Enligt NA misstänks att branden var anlagd. De här bilderna är tagna från köksfönstret i Gamla hemma i Vivalla, så nära var det med brand IGEN!!! Gissa om det känns skönt att vi inte bor där längre!
Jag hittar min dörr!
Nu har jag gjort en premiärtur utanför vår lägenhet (Att jag smet ut i trapphallen förut räknas inte!) och promenerat nedför för alla trappor!
Vi kom ända ner på bottenvåningen och jag vågade mig nästan ända fram till ytterdörren!
Men jag är inte alltid en modig liten katt och just nu kändes det bäst att skynda tillbaka till tryggheten hemma!
Tur att jag redan vet precis vilken dörr som är vår!
Matte och Stora matte säger att jag är en jätteduktig kisse och att nästa gång ska vi nog gå på upptäcktsfärd UTE också. (Med dörren öppen förstås, så jag kan komma in om det blir läskigt igen!)